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Gratin dauphinois
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
1 portions
Creonilda Azevedo
@creonildaazevedo- Ingrédients
- Recette
- Pommes de terre3 unités)
- Crème sure1 unités)
- Amidon de maïs3 cuillères à soupe
- Lait.200 ml
- Fromage200 g
- Kinor1 au goût
- Assaisonnements1 au goût
- Mozzarella200 g
- Oignon1 unités)
- ail.2 unités)
- Porter au feu les pommes de terre coupées en fines tranches, précuire la poudre 5 minutes après cuisson, les réserver dans un récipient. Ajouter la crème dans une casserole. 150ml de lait 2 cuillères à soupe de fécule de maïs mélanger le tout à feu doux ajouter un demi oignon déjà frit et deux gousses d'ail déjà frites aussi et un bouillon kinor en poudre deux cuillères à soupe de Requeijão remuer remuer jusqu'à ce qu'il soit au point de sauce blanche.
- Assembler en couches dans un réfractaire avec la finition mozzarella à votre goût.
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