Gratin de pommes de terre

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Gratin de pommes de terre

Name: Gratin de pommes de terre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1000 g Pommes de terre, pelées en tranches; 1 l Lait; 100 g Beurre; 3 cuillères à soupe Farine de blé; 150 g Mozzarella; 50 g Parmesan; au goût Noix de muscade; au goût Origan; au goût Sel; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Ana Carolina

@ana_carolina

Ingrédients
Recette

Pommes de terre, pelées en tranches1000 g
Lait1 l
Beurre100 g
Farine de blé3 cuillères à soupe
Mozzarella150 g
Parmesan50 g
Noix de muscade au goût
Origan au goût
Sel au goût
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Poivre noir au goût

Cuire les pommes de terre en tranches pendant 6 minutes dans l'eau et le sel.
Dans un réfractaire, déposer les pommes de terre bouillies et assaisonner d'huile d'olive et de poivre noir.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Mélanger pour former un roux.
Ajouter progressivement le lait à température ambiante et mélanger constamment jusqu'à ce qu'il épaississe.
Assaisonner la sauce avec la noix de muscade, le parmesan et le sel.
Déposer la sauce sur les pommes de terre, recouvrir de mozzarella, saupoudrer d'origan et faire dorer au four. Servir chaud et déguster.