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Guacamole rafraîchi et sauce chili
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
15 portions
Renata Andrade
@adocandoasexta- Ingrédients
- Recette
- Avocat200 g
- Tomate2 unités)
- Oignon rouge1 unités)
- Jus de citron20 ml
- Huile d'olive20 ml
- Épice verte au goût
- Menthe au goût
- Sel au goût
- Poivre Doigt de Fille50 g
- Oignon10 g
- Épice verte au goût
- Huile d'olive10 ml
- Sel au goût
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau, épluchez-le et coupez-le en cubes. Mélangez le jus de citron, la tomate hachée en petits dés et sans pépins, l'oignon en brunoise, l'assaisonnement vert et la menthe hachés, le sel et l'huile d'olive. Mélangez, goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- D'autre part, coupez les poivrons en deux, épépinez-les et coupez-les en brunoisete, mélangez l'assaisonnement vert, l'oignon également coupé en brunoisete, l'huile et le sel. Réserve.
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