Haricot avec double

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Haricot avec double

Name: Haricot avec double
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g 500 gr de fèves 400 gr de boeuf séché (séché) 500g de tripes 1 cube de bouillon parfumé à la côte 1/2 oignon 1/2 poivre Pincée de poivre noir Coriandre à la ciboulette

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

45 minute(s)

6 portions

Aline Mendes

@oxealinemendes

Ingrédients
Recette

500 gr de fèves 400 gr de boeuf séché (séché) 500g de tripes 1 cube de bouillon parfumé à la côte 1/2 oignon 1/2 poivre Pincée de poivre noir Coriandre à la ciboulette500 g

Cuire les fèves 20 minutes à l'autocuiseur, juste dans l'eau. Une fois cuites, égouttez les fèves et lavez-les à l'eau courante. Faire bouillir les tripes, égoutter toute l'eau et réserver Dans une autre poêle, hachez le boeuf séché et mettez-le à ébouillanter avec une pincée de sel (ainsi le sel ressort bien de la viande). Maintenant, avec tout cuit, mélangez le tout et remettez à cuire à feu moyen. Dans une poêle, faire revenir la moitié du poivron et de l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile. Ajouter le haricot. Après environ 5 minutes de cuisson, ajouter la coriandre avec la ciboulette finement ciselée, laisser un bouillon épais et le tour est joué, il suffit de servir.