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haricot du nord-est
🇧🇷Brésil
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(Português)
80 minute(s)
10 portions
Letícia Kathley
@nossominiap_- Ingrédients
- Recette
- Fava800 g
- Charque300 g
- Tripes de boeuf300 g
- Boeuf Mocotó300 g
- Saucisse Pepperoni300 g
- Tomate1 unités)
- Poivre1 unités)
- Oignon1 unités)
- Sel au goût
- Blanchir le bœuf séché, les tripes, le mocoto et la fava séparément trois fois de suite.
- Placer les fèves dans une casserole, couvrir d'eau et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
- Mettez le bœuf séché, les tripes, le mocotó, la saucisse et ajoutez-le à la fava. Couvrir d'eau et porter à ébullition. Quand ça bout, ajouter la tomate, l'oignon, le poivron, la coriandre, le sel au goût.
- Cuire 1 heure et servir.
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