haricot du nord-est

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haricot du nord-est

Name: haricot du nord-est
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 800 g Fava; 300 g Charque; 300 g Tripes de boeuf; 300 g Boeuf Mocotó; 300 g Saucisse Pepperoni; 1 unités) Tomate; 1 unités) Poivre; 1 unités) Oignon; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

80 minute(s)

10 portions

Letícia Kathley

@nossominiap_

Ingrédients
Recette

Fava800 g
Charque300 g
Tripes de boeuf300 g
Boeuf Mocotó300 g
Saucisse Pepperoni300 g
Tomate1 unités)
Poivre1 unités)
Oignon1 unités)
Sel au goût

Blanchir le bœuf séché, les tripes, le mocoto et la fava séparément trois fois de suite.
Placer les fèves dans une casserole, couvrir d'eau et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
Mettez le bœuf séché, les tripes, le mocotó, la saucisse et ajoutez-le à la fava. Couvrir d'eau et porter à ébullition. Quand ça bout, ajouter la tomate, l'oignon, le poivron, la coriandre, le sel au goût.
Cuire 1 heure et servir.