Haricots et porc

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Haricots et porc

Name: Haricots et porc
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg Haricots noirs; 100 g Viande séchée; 70 g Queue de porc; 70 g Oreille de porc; 70 g Cuisse de porc; 100 g Côtelette de porc; 50 g Longe de porc; 100 g Paio; 150 g saucisse portugaise; 2 unités) Oignon; au goût Ciboulette; au goût Feuille de laurier; 2 unités) Ail Poivre Noir; 2 unités) Orange; 40 ml Ping; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

140 minute(s)

20 portions

Mariane Alves

@marireceitas22

Ingrédients
Recette

Haricots noirs1 kg
Viande séchée100 g
Queue de porc70 g
Oreille de porc70 g
Cuisse de porc70 g
Côtelette de porc100 g
Longe de porc50 g
Paio100 g
saucisse portugaise150 g
Oignon2 unités)
Ciboulette au goût
Feuille de laurier au goût
Ail Poivre Noir2 unités)
Orange2 unités)
Ping40 ml
Sel au goût

Faire tremper les viandes pendant 36 heures ou plus, changer l'eau plusieurs fois, s'il s'agit d'un environnement chaud ou estival, mettre de la glace sur le dessus ou en couches froides.
Mettez à cuire pas à pas : les viandes dures, puis les viandes tendres.
Quand il est tendre, mettez les haricots, et retirez la viande.
Enfin, assaisonnez les haricots.
Après ça sert, bon appétit