Haricots noirs simples et savoureux

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Haricots noirs simples et savoureux

Name: Haricots noirs simples et savoureux
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 200 g Haricots noirs; 100 g Bacon en dés; 150 g Pepperoni coupé en dés; 1/2 unités) Oignon rouge haché; 2 cuillères à soupe Poivron haché; 1/2 unités) Tomate hachée; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillères à soupe Ail haché; au goût Sel, paprika fumé, poivre noir; au goût Persil et ciboulette ciselée

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(Português)

40 minute(s)

1 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

Haricots noirs200 g
Bacon en dés100 g
Pepperoni coupé en dés150 g
Oignon rouge haché1/2 unités)
Poivron haché2 cuillères à soupe
Tomate hachée1/2 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Ail haché1 cuillères à soupe
Sel, paprika fumé, poivre noir au goût
Persil et ciboulette ciselée au goût

J'ai fait tremper les haricots dans l'eau pendant 2 heures, les ai lavés, égouttés toute l'eau et les ai fait cuire sous pression pendant 20 minutes avec un peu de sel.
Dans une poêle j'ai fait frire le bacon et le pepperoni à feu doux pour libérer tout le gras, lorsque les cubes étaient déjà dorés je les ai retirés de la poêle, j'ai ajouté l'huile d'olive et frit l'ail, ajouté l'oignon, les poivrons, les tomates, le piment, paprika et un peu plus de sel.
J'ai bien sauté ces assaisonnements, ajouté le pepperoni et le bacon frits et les fèves au lard, couvert la casserole et laissé encore 15 minutes dans le feu, terminé avec une odeur verte.