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Haricots noirs simples et savoureux
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
1 portions
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingrédients
- Recette
- Haricots noirs200 g
- Bacon en dés100 g
- Pepperoni coupé en dés150 g
- Oignon rouge haché1/2 unités)
- Poivron haché2 cuillères à soupe
- Tomate hachée1/2 unités)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Ail haché1 cuillères à soupe
- Sel, paprika fumé, poivre noir au goût
- Persil et ciboulette ciselée au goût
- J'ai fait tremper les haricots dans l'eau pendant 2 heures, les ai lavés, égouttés toute l'eau et les ai fait cuire sous pression pendant 20 minutes avec un peu de sel.
- Dans une poêle j'ai fait frire le bacon et le pepperoni à feu doux pour libérer tout le gras, lorsque les cubes étaient déjà dorés je les ai retirés de la poêle, j'ai ajouté l'huile d'olive et frit l'ail, ajouté l'oignon, les poivrons, les tomates, le piment, paprika et un peu plus de sel.
- J'ai bien sauté ces assaisonnements, ajouté le pepperoni et le bacon frits et les fèves au lard, couvert la casserole et laissé encore 15 minutes dans le feu, terminé avec une odeur verte.
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