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haricots tropeiro
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Diana Fabre
@topfabre- Ingrédients
- Recette
- Haricots1 kg
- Oignon1 tasse(s)
- Épice verte1 au goût
- Saucisson fumé300 g
- Bacon300 g
- Oeufs6 unités)
- Farine jaune400 g
- feuille de chou hachée4 unités)
- Banane3 unités)
- Cuire les haricots pendant 30 minutes après avoir appuyé. Une fois cuit, retirer l'eau et réserver.
- Couper le bacon, la saucisse, la banane ; frire et réserver. Les œufs cuisent 10 min, écalez et réservez également.
- Dans une poêle, ajouter l'huile, l'ail et l'oignon remuer pendant 1 min; ajouter ensuite la feuille de chou, le mélange d'assaisonnement vert et retirer du feu.
- Dans un grand bol ou une casserole mettez les haricots, la saucisse, le bacon, la banane, le chou et la farine, remuez le tout.
- Ensuite, ajoutez du sel au goût, mettez dessus les œufs durs coupés.
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