haricots tropeiro

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haricots tropeiro

Name: haricots tropeiro
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 5 tasse(s) Haricots de type Carioca; 4 unités) Feuilles de chou hachées; 1 unités) Saucisse au pepperoni hachée; 200 g Bacon haché; 1 unités) Oignon haché; 3 unités) gousses d'ail hachées; 1/2 tasse(s) Farine de manioc; 1 cuillères à soupe Chimichuri; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

10 portions

Dayane Karla

@dadaycasinha

Ingrédients
Recette

Haricots de type Carioca5 tasse(s)
Feuilles de chou hachées4 unités)
Saucisse au pepperoni hachée1 unités)
Bacon haché200 g
Oignon haché1 unités)
gousses d'ail hachées3 unités)
Farine de manioc1/2 tasse(s)
Chimichuri1 cuillères à soupe
Huile d'olive1 cuillères à soupe
Sel au goût

Bien laver les haricots, puis porter au feu dans une cocotte-minute, ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient couverts. Lorsque le pot est sous pression, comptez 5 min et éteignez.
Égouttez les haricots et réservez. Dans une autre poêle, ajoutez l'huile, puis ajoutez l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez progressivement les saucisses au pepperoni, les lardons bien les faire revenir, et enfin ajoutez le chou. Bien mélanger.
Il est maintenant temps d'ajouter les haricots, de bien mélanger et de faire sauter pendant environ 3 minutes. Ajouter ensuite le chimichuri, saler au goût. Éteignez le feu, et ajoutez petit à petit la farine, mélangez bien pour que tous les haricots reçoivent de la farine. Prêt, maintenant ce n'est qu'un délice. Ce haricot est un excellent accompagnement de votre barbecue.