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Haricots tropeiro faciles!
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Sofia Mercandelli
@aescolhadesofia- Ingrédients
- Recette
- Haricots noirs2 tasse(s)
- Farine de Manioc Grillé1 tasse(s)
- Bacon de jambon, coupé en carrés1 tasse(s)
- Saucisse au pepperoni4 unités)
- Oignon haché1 unités)
- Ail haché ou écrasé au goût
- Kale frais, haché finement2 tasse(s)
- Banane2 unités)
- Blé pour paner la banane2 cuillères à soupe
- œufs6 unités)
- Oignons verts au goût
- Sel au goût
- Huile d'olive au goût
- Faites cuire les haricots uniquement dans de l'eau, mais laissez-les à un point al dente.
- Coupez la saucisse et le bacon en carrés et faites-les frire. Ajoutez ensuite l'oignon et l'ail. Frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant
- Pendant ce temps, mettez 4 œufs à cuire
- Ajouter 2 œufs crus dans la poêle. Saucisse et bacon et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien frits (vous pouvez ajouter une pincée de sel)
- Éteignez le feu, ajoutez le chou et couvrez la casserole.
- Ecalez, hachez les oeufs durs et réservez.
- Ajouter progressivement les haricots sans le bouillon dans la poêle avec les saucisses et les autres ingrédients. Mettre un peu de bouillon de haricots..
- Ajouter les oeufs hachés et la farine
- Ajouter le blé aux bananes hachées en carrés puis faire frire
- Vérifier le sel et ajouter si nécessaire. Mettez le tout dans un réfractaire et servez ! Le saut du chat est : Ne mettez pas trop de bouillon de haricots pour qu'il ne devienne pas massif et pas trop peu pour qu'il ne sèche pas ! La banane passée dans le blé devient plus croquante.
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