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haricots tropeiro
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
Naira
@nairawildyanne- Ingrédients
- Recette
- Haricots rouges1 kg
- Farine de manioc400 g
- Saindoux ou huile2 cuillères à soupe
- Chou haché au goût
- gousses d'ail4 unités)
- Sel au goût
- Oeufs10 unités)
- gros oignon1 unités)
- Odeur verte au goût
- Persil au goût
- Bacon500 g
- Saucisse500 g
- Colorau2 cuillères à soupe
- Poivre au goût
- Dans une cocotte-minute, cuire les haricots pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Après cuisson, égoutter le bouillon et réserver.
- Dans une grande poêle, placez le saindoux ou l'huile et faites revenir le bacon et la saucisse.
- Ajouter l'oignon, l'ail, le mettre et attendre qu'il flétrisse
- Faire frire les oeufs dans la même poêle
- ajouter le chou haché
- Ajouter les haricots et vérifier le sel
- Incorporez la farine petit à petit pour qu'elle ne sèche pas trop, et c'est prêt.
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