haricots tropeiro simples

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haricots tropeiro simples

Name: haricots tropeiro simples
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 cuillères à soupe Huile; 100 g bacon haché; 1 unités) Oignon haché; 3 unités) Ail écrasé; 3 unités) Oeufs; 2 tasse(s) Fèves au lard; 1 tasse(s) farine de manioc cru; 1/2 tasse(s) Odeur verte hachée; au goût Sel; 2 cuillères à soupe huile d'olive pour finir

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

5 portions

Téia Lofrano

@teiagastronomia

Ingrédients
Recette

Huile2 cuillères à soupe
bacon haché100 g
Oignon haché1 unités)
Ail écrasé3 unités)
Oeufs3 unités)
Fèves au lard2 tasse(s)
farine de manioc cru1 tasse(s)
Odeur verte hachée1/2 tasse(s)
Sel au goût
huile d'olive pour finir2 cuillères à soupe

Faire chauffer l'huile et faire dorer les lardons 3 min. Ajouter l'oignon et faire sauter encore 3 minutes. Ajouter l'ail et laisser encore 2 minutes.
Cassez les œufs et remuez jusqu'à ce qu'ils se détachent du fond de la casserole. Assaisonner avec du sel au goût
Ajouter les haricots cuits (les faire tremper la veille et cuire sans assaisonnement, juste avec de l'eau dans l'autocuiseur pendant 10 minutes - ils doivent être fermes)
Ajouter la farine de manioc et remuer doucement en mélangeant tous les ingrédients. Remuer environ 4 minutes à feu doux pour que la farine cuise.
Frappez le sel, ajoutez l'odeur verte, terminez par un filet d'huile d'olive, mélangez à nouveau et c'est prêt !