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Jilo la mode minière
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Hilda Celestino
@hadasofi0gmail.com- Ingrédients
- Recette
- jilo1/2 kg
- Oignon1/2 unités)
- Ail3 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- eau pour faire sauter et donner le bouillon500 ml
- Nettoyez les jilos, coupez-les en tranches de +- 2 cm
- Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile, l'oignon et
- Lorsque l'oignon est fané, ajoutez l'ail et les assaisonnements que vous utilisez habituellement pour faire sauter.
- Après environ 2 minutes de sauté, ajouter le jilo déjà lavé et égoutté.
- Remuez lentement avec une cuillère en bois.
- Au bout de 3 minutes, à feu doux, ajouter l'eau petit à petit. Car le secret est de ne pas trop laisser cuire le jilo. Enfin, salez au goût, ajoutez un peu plus d'eau pour qu'il y ait un peu de bouillon.
- Si vous n'avez pas ajouté beaucoup de sel, vous pouvez utiliser une enveloppe de sazon pour les légumes ou la viande, ou une autre de votre choix.
- Attendez 3 à 5 minutes et un délicieux ragoût de jilo est prêt.
- En l'absence d'huile d'olive, l'huile de soja peut être utilisée. Ça change un peu le goût mais ça reste bon aussi.
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