Name: Jilo la mode minière
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1/2 kg jilo; 1/2 unités) Oignon; 3 unités) Ail; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 500 ml eau pour faire sauter et donner le bouillon

Brésil

jilo

Oignon

Huile d'olive

eau pour faire sauter et donner le bouillon

Jilo la mode minière

Limpe os jilos, corte em rodelas de +- 2 cm

Nettoyez les jilos, coupez-les en tranches de +- 2 cm

Em uma panela média, leve em fogo brando o azeite, a cebola 

Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile, l'oignon et

Quando a cebola estiver murcha, adicione o alho e os temperos q costuma usar em refogados. 

Lorsque l'oignon est fané, ajoutez l'ail et les assaisonnements que vous utilisez habituellement pour faire sauter.

Após uns  2 minutos de refogado, adicione o jilo já lavado e escorrido.

Après environ 2 minutes de sauté, ajouter le jilo déjà lavé et égoutté.

Vá mexendo com uma colher de pau lentamente.

Remuez lentement avec une cuillère en bois.

Após 3 minutos, em fogo btando, adicione a água aos poucos. Pois o segredo é deixar q o jilo não cozinhe demais.por fim, adicione o sal a gosto, coloque mais um pouco de água de modo que fique um pouco de caldo.

Au bout de 3 minutes, à feu doux, ajouter l'eau petit à petit. Car le secret est de ne pas trop laisser cuire le jilo. Enfin, salez au goût, ajoutez un peu plus d'eau pour qu'il y ait un peu de bouillon.

Se não tiver adicionado muito sal, pode utilizar um envelope de sazon para legumes ou pra carne, ou outro de sua preferência. 

Si vous n'avez pas ajouté beaucoup de sel, vous pouvez utiliser une enveloppe de sazon pour les légumes ou la viande, ou une autre de votre choix.

Aguarde de 3 a 5 minutos e já está pronto um delicioso refogado de jilo. 

Attendez 3 à 5 minutes et un délicieux ragoût de jilo est prêt.

Na falta de azeite, pode ser usado óleo de soja. Altera um pouco o sabor mas, fixa bom também.

En l'absence d'huile d'olive, l'huile de soja peut être utilisée. Ça change un peu le goût mais ça reste bon aussi.

Jilo la mode minière

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