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KIBE DE CITROUILLE AU QUINOA
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
6 portions
Receita Da
@receitadadi- Ingrédients
- Recette
- sel, poivre, cumin0 au goût
- quinoa cuit1 tasse(s)
- purée de citrouille1 tasse(s)
- boeuf haché300 g
- Mélangez le tout jusqu'à former une pâte très homogène et voyez quelle finition vous convient le mieux parmi les conseils ci-dessous.
- ASTUCE 1 : Faites cuire vos citrouilles au four au lieu de les cuire à l'eau, ainsi elles seront plus sèches et votre kibe ne dégagera pas d'eau pendant la cuisson ;
- ASTUCE 2 : en le faisant sous forme de boulettes, c'est plus facile de laisser votre kibe croustillant à l'extérieur ;
- ASTUCE 3 : si vous allez utiliser la plaque à pâtisserie, n'essayez pas de faire une couche trop haute, cela peut rendre le kibbe sec sur les côtés et cru au milieu.
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