Lasagnes d'aubergines à la poêle

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Lasagnes d'aubergines à la poêle

Name: Lasagnes d'aubergines à la poêle
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 unités) Aubergine; 1/2 unités) Sauce tomate; au goût Sel; au goût Olives; au goût Assaisonnements; 1 cuillère de thé Odeur verte; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1/2 tasse(s) Eau; 150 g Fromage Mozzarella; 1 unités) Ail; 1/2 unités) Oignon

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

5 portions

Maris Valente

@casa_da_realidade

Ingrédients
Recette

Aubergine2 unités)
Sauce tomate1/2 unités)
Sel au goût
Olives au goût
Assaisonnements au goût
Odeur verte1 cuillère de thé
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Eau1/2 tasse(s)
Fromage Mozzarella150 g
Ail1 unités)
Oignon1/2 unités)

Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles (1cm) avec les pelures, faites-les tremper 30 minutes dans de l'eau avec 1 cuillère à café de sel. Égoutter et laver à nouveau, réserver.
Dans une poêle, ajouter l'huile, l'oignon et l'ail, faire revenir et ajouter le sachet avec la moitié de la sauce prête. Mélanger et mettre les olives, les assaisonnements, l'odeur verte et l'eau.
Formant une sauce très juteuse avec le bouillon, ajouter les aubergines en alternant les unes à côté des autres.
Couvrez la casserole et laissez cuire 5 minutes, remuez délicatement en mélangeant de bas en haut et les aubergines de haut en bas, en les recouvrant toutes de sauce.
Après encore 3 minutes, ajouter tout le fromage mozzarella dessus.
Couvrir la poêle jusqu'à ce que le fromage fonde. Servez-le à votre façon.
Bon appétit!