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Le meilleur houmous du monde
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
6 portions
Luísa Colombi
@soulbaker- Ingrédients
- Recette
- Pois chiches cuits600 g
- Tahini1/4 tasse(s)
- Huile d'olive1/4 tasse(s)
- gousse d'ail2 unités)
- Cumin1 cuillère à café
- Paprika fumé1 cuillère de thé
- Poivre de Syrie1/4 cuillère de thé
- Poivre noir au goût
- Sel1/2 cuillère de thé
- Jus de citron1 unités)
- Eau tiède1/2 tasse(s)
- Ajouter tous les ingrédients au mélangeur et mélanger à puissance élevée jusqu'à consistance crémeuse.
- La consistance dépendra de la durée de votre battement et de la quantité d'eau que vous y mettrez. Si vous voulez plus de morceaux, ajoutez moins d'eau, si vous voulez plus crémeux, plus d'eau.
- Ajouter le houmous dans une assiette de service, garnir d'huile d'olive, de paprika fumé, de poivre noir et de persil haché.
- Il est parfait pour servir avec du pain plat, dont j'ai déjà enseigné la recette ici.
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