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Le riz de Carreteiro
🇧🇷Brésil
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(Português)
130 minute(s)
6 portions
Vemcomasil
@vemcomasil- Ingrédients
- Recette
- Riz2 tasse(s)
- oignon râpé2 unités)
- Viande séchée dessalée, cuite en cubes400 g
- Bacon en dés150 g
- Piment vert haché1 unités)
- piment rouge haché1 unités)
- saucisson au pepperoni coupé en dés2 unités)
- tomates concassées3 unités)
- ail écrasé3 cuillères à soupe
- pomme verte senteur1 unités)
- Eau5 tasse(s)
- sel au goût
- Dans une poêle, faites revenir le lard et la saucisse sans huile en utilisant la graisse de l'aliment lui-même. Il suffit d'ajouter de l'eau et il commencera à frire et à libérer de la graisse, faisant ainsi une base délicieuse qui donne plus de saveur au plat ajouter l'oignon, l'ail, le poivron et la tomate les faire revenir et ajouter le jerky en cubes puis le riz
- Faire revenir quelques minutes et ajouter de l'eau.
- Porter à ébullition et goûter si besoin ajouter du sel. A chaque fois que je l'ai fait je ne l'ai pas mis mais pour ceux qui l'aiment plus salé c'est au goût
- Terminer avec une odeur verte. Servir chaud
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