Name: Lentilles françaises aux carottes et aux épinards
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Lentilles vertes (ou n'importe quel type); 2 unités) Carottes hachées; 1 unités) Oignon haché; 2 unités) gousses d'ail coupées en deux; 50 g Tofu fumé en dés; 1 tasse(s) Feuilles d'épinards lavées; 4 unités) feuilles de laurier

Brésil

Lentilles vertes (ou n'importe quel type)

Carottes hachées

Oignon haché

gousses d'ail coupées en deux

Tofu fumé en dés

Feuilles d'épinards lavées

feuilles de laurier

Lentilles françaises aux carottes et aux épinards

Refogue a cebola com um pouco de azeite até dourar levemente. Adicione o tofu, o alho, louro e cenoura. Cubra com cerca de 4 dedos de água e leve a fervura. 

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter le tofu, l'ail, le laurier et les carottes. Couvrir d'environ 4 doigts d'eau et porter à ébullition.

Adicione a lentilha lavada tempere com sal depois de cerca de 15 minutos. Cozinhe até ficar macia. O tempo varia de acordo com o tipo de lentilha, mas em média o tempo de cozimento é de 30/40 minutos. 

Ajouter la saison des lentilles lavées avec du sel après environ 15 minutes. Cuire jusqu'à tendreté. Le temps varie selon le type de lentilles, mais le temps de cuisson moyen est de 30/40 minutes.

Se perceber que a água está secando e a lentilha ainda está muito dura, coloque um pouco mais de água e tampe a panela para a água não evaporar. Prove e acerte o sal. 

Si vous remarquez que l'eau s'assèche et que la lentille est encore très dure, ajoutez un peu d'eau et couvrez la casserole pour que l'eau ne s'évapore pas. Goûtez et ajustez le sel.

Quando estiver no ponto, adicione o espinafre e cozinhe por 2 minutos. 
Sirva com um fio de azeite. 

Une fois cuit, ajouter les épinards et cuire 2 minutes.
Servir avec un filet d'huile d'olive.

Lentilles françaises aux carottes et aux épinards

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