Lentilles indiennes (dal)

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Lentilles indiennes (dal)

Name: Lentilles indiennes (dal)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) lentille corail; 21/2 tasse(s) Eau; 1 cuillère à dessert Curcuma; 2 cuillères à soupe Beurre ou ghee; 1 cuillères à soupe Gingembre finement haché; 1/2 unités) Poivron vert ou doigt de moka finement haché sans pépins; 1 unités) Oignon finement haché; 1/2 unités) coriandre finement ciselée; 2 cuillère de thé Graine de cumin; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

4 portions

Renata Dias

@rediasrosa

Ingrédients
Recette

lentille corail1 tasse(s)
Eau21/2 tasse(s)
Curcuma1 cuillère à dessert
Beurre ou ghee2 cuillères à soupe
Gingembre finement haché1 cuillères à soupe
Poivron vert ou doigt de moka finement haché sans pépins1/2 unités)
Oignon finement haché1 unités)
coriandre finement ciselée1/2 unités)
Graine de cumin2 cuillère de thé
Sel au goût

Prenez la lentille et l'eau courante et mettez-la à cuire avec les 2 1/2 tasses d'eau et le curcuma. Laisser cuire environ 20 min.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter les graines de cumin. Lorsqu'il est parfumé, ajoutez le gingembre et le poivre et faites revenir pendant une minute ou deux. Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, sans brûler.
Lorsque les lentilles sont prêtes, ajouter l'assaisonnement frit, le sel et la coriandre.