Les meilleurs haricots du monde

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Les meilleurs haricots du monde

Name: Les meilleurs haricots du monde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Haricots rouges; 1/2 unités) Oignon; 2 unités) Ail; 1 unités) Tomate; 4 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 cuillères à soupe Vinaigre; au goût Persil; 1 l Eau; 2 unités) Blond; au goût Sel; au goût Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Contra O

@contraofile

Ingrédients
Recette

Haricots rouges2 tasse(s)
Oignon1/2 unités)
Ail2 unités)
Tomate1 unités)
Huile d'olive4 cuillères à soupe
Vinaigre2 cuillères à soupe
Persil au goût
Eau1 l
Blond2 unités)
Sel au goût
Poivre noir au goût

Laissez les haricots tremper pendant au moins 12 heures. Cela aide à réduire les anti-nutriments et rend la cuisine plus agile.
Couper l'oignon, l'ail et la tomate en cubes. Hachez grossièrement le persil.
Pour le sauté : Dans une cocotte-minute, commencer par mettre l'huile et laisser chauffer une minute. Ajouter l'oignon jusqu'à ce qu'il commence à caraméliser, puis c'est le moment pour l'ail. Lorsque tout est doré, ajouter la tomate et les feuilles de laurier et laisser chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à "coller" au fond de la casserole. Ajoutez un peu de sel à chaque fois qu'un nouvel ingrédient est ajouté au sauté. Cela aide à déshydrater les ingrédients pour un sauté plus savoureux.
Une fois le sauté prêt, égouttez l'eau des haricots, jetez-les et placez les haricots dans la casserole. Ajouter le vinaigre et faire revenir encore quelques minutes.
Il est maintenant temps pour l'eau, qui devrait déjà être chaude. Ajouter au sauté et quand il arrive à ébullition, fermer la casserole.
Laisser cuire sous pression environ 30 minutes.
Après ce temps, éteignez le feu, retirez la pression et après vous en être assuré, ouvrez la casserole avec précaution.
Remettre la casserole sur le feu, ajouter le persil et vérifier le sel et le poivre. Si le bouillon est fluide, laissez-le bouillir, sans pression, pendant quelques minutes de plus.
Savourez les meilleurs haricots du monde 👀