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Les pommes de terre les plus croquantes du monde
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Luiza Faria
@aquelavegana- Ingrédients
- Recette
- pomme de terre anglaise600 g
- Eau froide*2 tasse(s)
- Sel (pour la cuisson des pommes de terre)1 cuillères à soupe
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Romarin au goût
- Thym au goût
- Paprika doux au goût
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Persil au goût
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les comme bon vous semble. Il peut être en bâtonnets, en cubes...
- Dans une casserole, placez les pommes de terre coupées et couvrez d'eau glacée. Ajouter du sel pour la cuisson.
- Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce que vous puissiez les percer avec une fourchette sans forcer. Cela peut prendre environ 15 minutes, mais faites le test de la fourche. Quand ils atteignent le point, égouttez les pommes de terre et transférez-les sur un plateau
- Arroser les pommes de terre avec l'huile et ajouter le romarin, le thym, le paprika doux, le poivre noir et le sel. Vous pouvez également utiliser d'autres épices que vous avez à la maison. Bien mélanger
- Cuire les pommes de terre à 180°C pendant 40 minutes. Retourner les pommes de terre à mi-cuisson pour que les deux côtés soient cuits uniformément. Lorsque vous éteignez le four, laissez les pommes de terre 5 minutes supplémentaires dans le four, cela garantit qu'elles sont encore plus croustillantes.
- Servir avec du persil haché et votre sauce préférée.
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