Mangue Shutney

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Mangue Shutney

Name: Mangue Shutney
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unités) Mangue; 1 unités) Pomme; 1/2 unités) Poivron rouge; 1 cuillères à soupe Gingembre râpé; 1 unités) Oignon; 2 unités) gousse d'ail; 1 unités) Poivre Doigt de Fille Rouge; 1/3 tasse(s) Vin blanc; 1/3 tasse(s) Eau; 1/4 tasse(s) mélasse de canne; 1 unités) Cannelle crue; 5 unités) clou de girofle; 1 unités) Jus d'un citron; 2 cuillère de thé Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

10 portions

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingrédients
Recette

Mangue2 unités)
Pomme1 unités)
Poivron rouge1/2 unités)
Gingembre râpé1 cuillères à soupe
Oignon1 unités)
gousse d'ail2 unités)
Poivre Doigt de Fille Rouge1 unités)
Vin blanc1/3 tasse(s)
Eau1/3 tasse(s)
mélasse de canne1/4 tasse(s)
Cannelle crue1 unités)
clou de girofle5 unités)
Jus d'un citron1 unités)
Sel2 cuillère de thé

Couper les mangues, la pomme et le poivron en cubes de 1 cm. Hacher finement l'oignon, l'ail et le poivre. Râper ou hacher le gingembre.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire bouillir environ 45 minutes à feu moyen-doux. Ne le laissez pas trop sécher. Vous pouvez ajouter plus d'eau si vous avez besoin de le rendre crémeux.
Laisser refroidir 20 minutes et conserver dans un bocal en verre. Il se conserve 3 semaines au réfrigérateur. Excellent accompagnement d'entrées et de plats de volaille.