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mayonnaise au lait maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
0 portions
Esther
@tete265- Ingrédients
- Recette
- Lait entier glacé100 ml
- Huile600 ml
- Gousse d'ail (la moitié)1 unités)
- Sel1 au goût
- Persil1 au goût
- Vinaigre ou citron1 cuillères à soupe
- Genre important : Le mixeur doit être très sec pour que la mayonnaise fasse mouche. Lors de l'ajout de l'huile, il faut le faire petit à petit.
- Dans le blender ajouter le lait, la gousse d'ail, le vinaigre et battre 2 minutes.
- Avec le mélangeur allumé, ajoutez l'huile petit à petit en un filet jusqu'à ce que vous obteniez le point. Quand la mayonnaise était épaisse, c'est le point.
- Ajoutez ensuite du sel au goût et du persil et battez un peu. Prêt.
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