mayonnaise au lait maison

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mayonnaise au lait maison

Name: mayonnaise au lait maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0 Porções
Ingredients: 100 ml Lait entier glacé; 600 ml Huile; 1 unités) Gousse d'ail (la moitié); 1 au goût Sel; 1 au goût Persil; 1 cuillères à soupe Vinaigre ou citron

🇧🇷Brésil

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(Português)

10 minute(s)

0 portions

Esther

@tete265

Ingrédients
Recette

Lait entier glacé100 ml
Huile600 ml
Gousse d'ail (la moitié)1 unités)
Sel1 au goût
Persil1 au goût
Vinaigre ou citron1 cuillères à soupe

Genre important : Le mixeur doit être très sec pour que la mayonnaise fasse mouche. Lors de l'ajout de l'huile, il faut le faire petit à petit.
Dans le blender ajouter le lait, la gousse d'ail, le vinaigre et battre 2 minutes.
Avec le mélangeur allumé, ajoutez l'huile petit à petit en un filet jusqu'à ce que vous obteniez le point. Quand la mayonnaise était épaisse, c'est le point.
Ajoutez ensuite du sel au goût et du persil et battez un peu. Prêt.