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Mayonnaise aux haricots beurre
En partenariat avec
@pangeia🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Márcia Unfer
@marciaunfer- Ingrédients
- Recette
- Haricots beurre150 g
- igname cuite2 unités)
- poudre de curcuma1 cuillère à café
- Huile d'Olive1/4 tasse(s)
- Sel de mer entier au goût
- Citron1 unités)
- Poivre Noir au goût
- Laver, égoutter et faire tremper les haricots dans l'eau pendant 12 heures
- Égouttez et faites cuire les haricots dans l'eau pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Égoutter, refroidir. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mixer les ignames avec l'huile d'olive, le safran, le sel, le poivre et le jus de citron dans un blender.
- Ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une consistance de mayonnaise très lisse et crémeuse.
- Mélanger la mayonnaise et les haricots. Ajustez la météo.
- Garnir d'herbes fraîches et d'huile d'olive. Est prêt!
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