Mayonnaise aux haricots beurre

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Mayonnaise aux haricots beurre

Name: Mayonnaise aux haricots beurre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 150 g Haricots beurre; 2 unités) igname cuite; 1 cuillère à café poudre de curcuma; 1/4 tasse(s) Huile d'Olive; au goût Sel de mer entier; 1 unités) Citron; au goût Poivre Noir

En partenariat avec

@pangeia

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Márcia Unfer

@marciaunfer

Ingrédients
Recette

Haricots beurre150 g
igname cuite2 unités)
poudre de curcuma1 cuillère à café
Huile d'Olive1/4 tasse(s)
Sel de mer entier au goût
Citron1 unités)
Poivre Noir au goût

Laver, égoutter et faire tremper les haricots dans l'eau pendant 12 heures
Égouttez et faites cuire les haricots dans l'eau pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
Égoutter, refroidir. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Mixer les ignames avec l'huile d'olive, le safran, le sel, le poivre et le jus de citron dans un blender.
Ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une consistance de mayonnaise très lisse et crémeuse.
Mélanger la mayonnaise et les haricots. Ajustez la météo.
Garnir d'herbes fraîches et d'huile d'olive. Est prêt!