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Mirepoix
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Simone Fazolato
@sfazolato- Ingrédients
- Recette
- Oignon blanc haché300 g
- Carottes hachées150 g
- Céleri haché150 g
- Poireau haché150 g
- Eau2 l
- Cuire rapidement tous les ingrédients
- Ajouter l'eau, laisser feu doux, découvrir les saveurs pendant environ 1 heure. Éteignez, filtrez et réservez le bouillon pour ajouter de la saveur et de l'arôme à diverses préparations, en remplaçant l'eau.
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