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moutarde rustique
🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
1 portions
Gabriel Duarte
@gabrielduarte- Ingrédients
- Recette
- Poudre de moutarde5 cuillères à soupe
- Cassonade1/2 tasse(s)
- Sel1 cuillère de thé
- Crème sure1 tasse(s)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- vinaigre de cidre de pomme ou pomme uniquement2 cuillères à soupe
- Mélanger la moutarde en poudre, la cassonade et le sel dans une petite casserole à feu moyen (180°).
- Ajouter lentement la crème, en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit très légère et ait une consistance uniforme.
- Ajouter l'huile et le vinaigre et cuire environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que la moutarde ait épaissi et noirci.
- Couverte, la moutarde se conserve des semaines au réfrigérateur.
- Il se marie bien avec le jambon.
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