Mozzarella au pesto et tomates rôties

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Mozzarella au pesto et tomates rôties

Name: Mozzarella au pesto et tomates rôties
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 250 g Mozzarella de bufflonne; 200 g tomate cerise; 3 unités) gousses d'ail; au goût Huile d'olive; au goût Basilic séché; au goût Thym séché; au goût Romarin séché; 250 g Basilic frais; 2 cuillères à soupe Noix; 1 unités) gousse d'ail; 30 ml Huile d'olive; 1/2 unités) Citron de Sicile; 100 g Parmesan râpé; au goût Sel et poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

2 portions

Julianna Mota

@julianna.mota

Ingrédients
Recette

Mozzarella de bufflonne250 g
tomate cerise200 g
gousses d'ail3 unités)
Huile d'olive au goût
Basilic séché au goût
Thym séché au goût
Romarin séché au goût
Basilic frais250 g
Noix2 cuillères à soupe
gousse d'ail1 unités)
Huile d'olive30 ml
Citron de Sicile1/2 unités)
Parmesan râpé100 g
Sel et poivre au goût

Préchauffer le four à 160 degrés pendant 10 minutes. Dans une rôtissoire, ajouter les tomates, 3 gousses d'ail et assaisonner avec l'huile d'olive et le basilic séché, le thym et le romarin. Mélangez et enfournez pour 40 minutes.
Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le basilic frais, les noix, les gousses d'ail, l'huile d'olive, le citron pressé, le parmesan, le sel et le poivre. Pulser jusqu'à obtenir une consistance granuleuse.
Dans une assiette creuse, déposer la mozzarella de bufflonne, assaisonner avec le pesto et les tomates rôties et servir aussitôt.