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Mozzarella au pesto et tomates rôties
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
2 portions
Julianna Mota
@julianna.mota- Ingrédients
- Recette
- Mozzarella de bufflonne250 g
- tomate cerise200 g
- gousses d'ail3 unités)
- Huile d'olive au goût
- Basilic séché au goût
- Thym séché au goût
- Romarin séché au goût
- Basilic frais250 g
- Noix2 cuillères à soupe
- gousse d'ail1 unités)
- Huile d'olive30 ml
- Citron de Sicile1/2 unités)
- Parmesan râpé100 g
- Sel et poivre au goût
- Préchauffer le four à 160 degrés pendant 10 minutes. Dans une rôtissoire, ajouter les tomates, 3 gousses d'ail et assaisonner avec l'huile d'olive et le basilic séché, le thym et le romarin. Mélangez et enfournez pour 40 minutes.
- Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le basilic frais, les noix, les gousses d'ail, l'huile d'olive, le citron pressé, le parmesan, le sel et le poivre. Pulser jusqu'à obtenir une consistance granuleuse.
- Dans une assiette creuse, déposer la mozzarella de bufflonne, assaisonner avec le pesto et les tomates rôties et servir aussitôt.
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