oeufs au purgatoire

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oeufs au purgatoire

Name: oeufs au purgatoire
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 08 unités) Oeufs; 01 unités) Sauce tomate; 01 boîte(s) Maïs vert/pois; 01 unités) Oignon; 02 unités) Tomate; 150 g Mozzarella; 03 cuillères à soupe Odeur verte; 02 cuillères à soupe Huile d'olive; 01 cuillère à dessert Ail

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Cristiane Fratine

@docelarcrisfratine

Ingrédients
Recette

Oeufs08 unités)
Sauce tomate01 unités)
Maïs vert/pois01 boîte(s)
Oignon01 unités)
Tomate02 unités)
Mozzarella150 g
Odeur verte03 cuillères à soupe
Huile d'olive02 cuillères à soupe
Ail01 cuillère à dessert

Dans une poêle large, épaisse et profonde, vous mettrez l'huile et faites revenir l'oignon, l'ail, retouchez puis ajoutez le maïs ou les pois, au choix, la tomate sautée un peu. Le tout à feu doux, ajouter le sachet de maïs tomate et bien mélanger et assaisonner au goût. Quand ça commence à bouillir, vous allez casser les œufs, un par un, dans la sauce, couvrir la casserole et laisser cuire les œufs. Toujours à feu doux. Lorsque les œufs sont cuits, ajoutez la mozzarella râpée et l'odeur verte et couvrez un peu plus pour que le fromage fonde. Servir ensuite avec du riz blanc.