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pain farci
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Nelson Enrico
@bellagula- Ingrédients
- Recette
- Pain4 unités)
- Viande hachée400 ml
- Fromage150 g
- Sauce tomate50 g
- Oignon1 unités)
- Oeuf3 unités)
- Poivre au goût
- paprika au goût
- Cumin au goût
- Huile d'olive20 ml
- Persil au goût
- Sel au goût
- Hacher finement l'oignon, le faire revenir dans l'huile chaude pendant 5 minutes à feu modéré. Nous ajoutons du sel.
- Ajouter la viande hachée, faire revenir 10 minutes à feu moyen. Ajouter ensuite la purée de tomates et assaisonner avec le cumin, le thym, le poivre noir et le paprika.
- Faire revenir 3 minutes à feu moyen doux.
- Après avoir éteint le feu, ajoutez le fromage reconnaissant et le persil. Attendez qu'il refroidisse un peu et ajoutez les blancs des trois œufs, et réservez les jaunes pour plus tard.
- Retirez le dessus du pain, retirez le milieu du pain. Versez la viande hachée dans le pain découpé, faites des nids dans lesquels on met les jaunes. Saupoudrez les jaunes de sel et de paprika. Cuire au four pendant 20 minutes.
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