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Panda Onigiri
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
4 portions
Tatiane Sakai
@tatianesakai- Ingrédients
- Recette
- Riz japonais prêt à l'emploi et à température ambiante2 tasse(s)
- feuilles d'algues nori2 unités)
- Thon ou sardines en conserve1 unités)
- Mayonnaise au goût
- Sel et Ajinomoto au goût
- Couper des bandes d'algues à deux doigts de haut et sur toute la largeur de la feuille Coupez les oreilles, les yeux et la queue (j'ai utilisé une tondeuse qui est vendue dans les magasins japonais)
- Préparez la garniture en mélangeant le thon ou les sardines en conserve (sans le liquide) avec de la mayonnaise et assaisonnez avec du sel au goût. Ça doit être comme du pâté.
- Pour faire des boulettes de riz, mouillez vos mains avec de l'eau, saupoudrez votre main de sel et d'Ajinomoto et faites une boule avec le riz. Faire un trou au milieu et remplir suffisamment de farce pour sceller. Cette étape, c'est comme faire de la coxinha 😁 Façonner le riz en une boule plus longue.
- Faire 2 petites boules avec le riz et coller à la plus grosse boule pour former les oreilles.
- Placez la bande d'algues autour de la boule de riz en forme et positionnez les oreilles, les yeux et la queue. J'ai fait des joues au ketchup à l'aide d'un cure-dent. Servir avec une protéine, une salade ou seul comme collation.
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