papillote aux champignons

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papillote aux champignons

Name: papillote aux champignons
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Champignons mélangés émincés (shitake, shimeji, portobello...); 2 unités) gousse d'ail hachée; 1 cuillère de thé Miso; 2 cuillères à soupe vinaigre balsamique; 3 cuillères à soupe Huile d'olive; 4 unités) Baies de genévrier; 1 unités) Thym; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Ruan Felix

@ruanfelix

Ingrédients
Recette

Champignons mélangés émincés (shitake, shimeji, portobello...)800 g
gousse d'ail hachée2 unités)
Miso1 cuillère de thé
vinaigre balsamique2 cuillères à soupe
Huile d'olive3 cuillères à soupe
Baies de genévrier4 unités)
Thym1 unités)
Sel au goût

Découpez un morceau de papier sulfurisé de la taille d'une plaque de cuisson environ, pliez-le en deux.
Mélanger les champignons tranchés, l'ail, le thym de genévrier, le miso, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel dans un grand bol et mélanger jusqu'à ce que les champignons soient uniformément enrobés.
Ajouter le mélange sur le papier sulfurisé et plier en deux en laissant un peu d'air en haut pour que les champignons cuisent à la vapeur.
Mettre le moule au four et cuire environ 20 minutes.