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papillote aux champignons
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Ruan Felix
@ruanfelix- Ingrédients
- Recette
- Champignons mélangés émincés (shitake, shimeji, portobello...)800 g
- gousse d'ail hachée2 unités)
- Miso1 cuillère de thé
- vinaigre balsamique2 cuillères à soupe
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Baies de genévrier4 unités)
- Thym1 unités)
- Sel au goût
- Découpez un morceau de papier sulfurisé de la taille d'une plaque de cuisson environ, pliez-le en deux.
- Mélanger les champignons tranchés, l'ail, le thym de genévrier, le miso, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel dans un grand bol et mélanger jusqu'à ce que les champignons soient uniformément enrobés.
- Ajouter le mélange sur le papier sulfurisé et plier en deux en laissant un peu d'air en haut pour que les champignons cuisent à la vapeur.
- Mettre le moule au four et cuire environ 20 minutes.
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