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parmigiana d'aubergine
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
4 portions
Janaina
@janasilva338- Ingrédients
- Recette
- Aubergine coupée en tranches2 unités)
- Sauce tomate1 tasse(s)
- Farine de blé1 tasse(s)
- Mozzarella100 g
- Origan, poivre noir et sel1 au goût
- Huile de friture1 tasse(s)
- Oignon et ail haché2 au goût
- Couper les tranches d'aubergines et les rouler dans la farine. Et faire frire dans l'huile chaude. Laisser ensuite l'huile s'écouler
- Dans une petite casserole, placez l'oignon et l'ail hachés et ajoutez un filet d'huile et laissez revenir pendant 3 minutes.
- J'ai ajouté la sauce tomate et les assaisonnements au goût. Je mets du poivre noir et de l'origan et du sel, et laisse bouillir la sauce pendant 5 minutes.
- Ensuite, j'ai disposé les aubergines dans une forme ou un plat en verre et j'ai mis la sauce dessus. Je l'ai recouvert de mozzarella et saupoudré d'origan dessus et l'ai mis au four pendant 10 minutes. Four à 180 degrés
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