parmigiana d'aubergine

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parmigiana d'aubergine

Name: parmigiana d'aubergine
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 unités) Aubergine coupée en tranches; 1 tasse(s) Sauce tomate; 1 tasse(s) Farine de blé; 100 g Mozzarella; 1 au goût Origan, poivre noir et sel; 1 tasse(s) Huile de friture; 2 au goût Oignon et ail haché

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

4 portions

Janaina

@janasilva338

Ingrédients
Recette

Aubergine coupée en tranches2 unités)
Sauce tomate1 tasse(s)
Farine de blé1 tasse(s)
Mozzarella100 g
Origan, poivre noir et sel1 au goût
Huile de friture1 tasse(s)
Oignon et ail haché2 au goût

Couper les tranches d'aubergines et les rouler dans la farine. Et faire frire dans l'huile chaude. Laisser ensuite l'huile s'écouler
Dans une petite casserole, placez l'oignon et l'ail hachés et ajoutez un filet d'huile et laissez revenir pendant 3 minutes.
J'ai ajouté la sauce tomate et les assaisonnements au goût. Je mets du poivre noir et de l'origan et du sel, et laisse bouillir la sauce pendant 5 minutes.
Ensuite, j'ai disposé les aubergines dans une forme ou un plat en verre et j'ai mis la sauce dessus. Je l'ai recouvert de mozzarella et saupoudré d'origan dessus et l'ai mis au four pendant 10 minutes. Four à 180 degrés