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pépites de pois chiches
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
5 portions
Patrício Oliveira
@patriciodeangelo- Ingrédients
- Recette
- Pois chiches250 g
- Oignon1/2 unités)
- Ail2 unités)
- Persil0 au goût
- Coriandre0 au goût
- Sel1.1/2 cuillère de thé
- Bicarbonate de soude1/2 cuillère de thé
- Cannelle en poudre0 au goût
- Farine de blé1 cuillères à soupe
- Pour commencer, vous devez laisser les pois chiches tremper dans l'eau pendant au moins 10 ou 12 heures, les pois chiches doivent être crus
- Ensuite, vous mettez tous les ingrédients dans un robot culinaire, mais laissez la farine pour plus tard.
- Battez au robot et arrêtez pour enlever avec la cuillère ce qui est collé sur les côtés, vous battrez en moyenne 7 minutes
- Ajoutez maintenant la farine de blé et battez encore un peu.
- Il s'agit d'une pâte que vous ne pouvez pas façonner avec vos mains, utilisez donc une cuillère pour la façonner ou une cuillère à glace
- Frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré
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