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Pickles de concombre japonais
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
30 portions
Marcos Santos
@marcosbistro37- Ingrédients
- Recette
- concombre japonais3 unités)
- Eau filtrée600 ml
- vinaigre de cidre de pomme150 ml
- Sucre cristal4 cuillères à soupe
- Sel1 cuillères à soupe
- Poivre noir en grains1 cuillère de thé
- Feuille de laurier3 unités)
- Poivre Pepperoni1 cuillère de thé
- grain de moutarde1 cuillère de thé
- Huile d'olive extra vierge2 cuillères à soupe
- Prenez une casserole moyenne et mettez l'eau, le vinaigre de cidre de pomme, le sucre, le sel et toutes les herbes et portez à ébullition.
- A ce moment laver les concombres puis à l'aide d'une mandoline faire de fines incisions dans le concombre et réserver.
- Dès que l'eau avec les épices bout, placez le concombre en tranches, ajoutez également l'huile d'olive extra vierge et laissez reposer 1 minute,
- Prenez un bocal en verre aseptisé et mettez vos plcles prêts et encore chauds. N'oubliez pas que le bouillon doit recouvrir les cornichons.
- Conserver 15 jours au réfrigérateur.
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