poireau rôti

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poireau rôti

Name: poireau rôti
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 3 unités) Poireau; au goût Huile d'olive; 6 unités) gousses d'ail; au goût Thym; au goût Poivre noir; 100 g Crème de marrons; 1/4 cuillère de thé Poudre d'oignon; 1/2 cuillère de thé Moutarde de Dijon; au goût Sel; au goût Poivre noir; 1/2 unités) Jus de citron; au goût Thym ou aneth

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🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

1 portions

Luiza Faria

@aquelavegana

Ingrédients
Recette

Poireau3 unités)
Huile d'olive au goût
gousses d'ail6 unités)
Thym au goût
Poivre noir au goût
Crème de marrons100 g
Poudre d'oignon1/4 cuillère de thé
Moutarde de Dijon1/2 cuillère de thé
Sel au goût
Poivre noir au goût
Jus de citron1/2 unités)
Thym ou aneth au goût

Couper la racine de poireau ainsi que les feuilles. Utilisez uniquement la partie blanche. La partie verte est plus amère et dure, vous pouvez l'utiliser pour préparer des bouillons.
Dans un plat de service, déposer le poireau et couvrir à moitié d'huile. Ajouter également l'ail, le thym, le sel et le poivre.
Cuire +/- 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres à l'intérieur et texturés à l'extérieur.
Pendant ce temps, préparez la sauce. Mélanger tous les ingrédients et réserver.
Retirer le poireau du four et le couper en petits morceaux pour servir (facultatif). Conservez l'huile aromatisée pour l'utiliser dans d'autres préparations.
Servir avec la sauce et les herbes fraîches.