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poireau rôti
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
45 minute(s)
1 portions
Luiza Faria
@aquelavegana- Ingrédients
- Recette
- Poireau3 unités)
- Huile d'olive au goût
- gousses d'ail6 unités)
- Thym au goût
- Poivre noir au goût
- Crème de marrons100 g
- Poudre d'oignon1/4 cuillère de thé
- Moutarde de Dijon1/2 cuillère de thé
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Jus de citron1/2 unités)
- Thym ou aneth au goût
- Couper la racine de poireau ainsi que les feuilles. Utilisez uniquement la partie blanche. La partie verte est plus amère et dure, vous pouvez l'utiliser pour préparer des bouillons.
- Dans un plat de service, déposer le poireau et couvrir à moitié d'huile. Ajouter également l'ail, le thym, le sel et le poivre.
- Cuire +/- 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres à l'intérieur et texturés à l'extérieur.
- Pendant ce temps, préparez la sauce. Mélanger tous les ingrédients et réserver.
- Retirer le poireau du four et le couper en petits morceaux pour servir (facultatif). Conservez l'huile aromatisée pour l'utiliser dans d'autres préparations.
- Servir avec la sauce et les herbes fraîches.
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