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Polenta au ragoût de champignons
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
4 portions
Clarice Ledur
@clariceledur- Ingrédients
- Recette
- Farine de maïs1/2 tasse(s)
- Bouillon de poulet ou de légumes3 tasse(s)
- Sel1 cuillère de thé
- Beurre1 cuillères à soupe
- Poivre noir1/8 cuillère de thé
- Champignons de Paris200 mg
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Thym frais1/2 cuillère de thé
- Beurre1 cuillères à soupe
- Nettoyer et trancher les champignons
- Faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive
- brun Assaisonner avec sL, poivre et thym. Réserve
- Mettre le bouillon dans une casserole avec un peu de sel
- Faire bouillir et ajouter "en pluie" la semoule de maïs
- Remuer jusqu'à consistance lisse. Si nécessaire, ajoutez plus de liquide.
- Assaisonner de poivre noir
- Hors du feu ajouter le beurre
- Placer le penta dans un réfractaire et couvrir la surface avec les champignons
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