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Polenta crémeuse à la sauce bolognaise
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Ana Paula
@acasa430_- Ingrédients
- Recette
- Eau2 l
- Farine de maïs400 g
- Beurre2 cuillères à soupe
- Sel1 au goût
- Viande hachée500 g
- tomates en dés4 unités)
- Oignon1 unités)
- Ail4 unités)
- Odeur verte1 au goût
- extrait de tomate2 cuillères à soupe
- Huile1 cuillères à soupe
- Porter l'eau avec le sel au feu, avant de faire bouillir à l'aide d'un fuê, ajouter progressivement la farine en remuant rapidement. Couvrez la casserole et faites cuire environ 1 heure à feu doux.
- Passons à la sauce, amenez la viande et l'huile au feu et laissez-la braiser lorsque la viande sèche complètement, ajoutez l'ail, l'oignon et la tomate en faisant sauter jusqu'à ce qu'elle se dessèche, ajoutez la pâte de tomate et couvrez d'eau. Laissez-le se trouver, frappez le sel, ajoutez l'odeur verte et réservez.
- Tourner et remuer à moitié la polenta en fin de cuisson ajouter le beurre en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux. Servir avec une sauce bolognaise et du parmesan si vous préférez.
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