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Pomme de terre au poulet et barbecue
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
7 portions
Debora Alves
@deborahpedritaalves- Ingrédients
- Recette
- Pommes de terre400 g
- lait2 tasse(s)
- beurre fondu1 cuillères à soupe
- farine de blé2 cuillères à soupe
- 1 pincée de sel1 au goût
- noix de muscade1 cuillère à café
- huile d'olive1 cuillères à soupe
- oignon haché70 g
- gousses d'ail3 unités)
- Poitrine de poulet effilochée200 g
- sauce barbecue au goût
- Gouda1 tasse(s)
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Dans une casserole, faire bouillir les tranches pendant 5 minutes, réserver. Prenez une autre casserole et ajoutez le lait, le beurre et la farine, remuez bien et faites cuire à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter le sel et la muscade et mélanger jusqu'à épaississement. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive et mélanger avec le blanc de poulet et la sauce barbecue, bien mélanger.
- Graisser un réfractaire avec du beurre et recouvrir le fond avec les tranches de pomme de terre. Faire une couche de crème et une couche de poulet, répéter l'opération et terminer par le fromage. Cuire à 180°C pendant 40 minutes.
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