Pomme de terre duchesse croustillante à l'extérieur et crémeuse à l'intérieur !!

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Pomme de terre duchesse croustillante à l'extérieur et crémeuse à l'intérieur !!

Name: Pomme de terre duchesse croustillante à l'extérieur et crémeuse à l'intérieur !!
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 kg pomme de terre anglaise commune; 300 g Fromage Mozzarella; 400 g Oeufs (4 pièces); 500 g Lait jusqu'à consistance crémeuse; 150 g Margarine; 100 g Amidon de maïs; 30 g Sel au goût

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

20 portions

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingrédients
Recette

pomme de terre anglaise commune2 kg
Fromage Mozzarella300 g
Oeufs (4 pièces)400 g
Lait jusqu'à consistance crémeuse500 g
Margarine150 g
Amidon de maïs100 g
Sel au goût30 g

Epluchez les pommes de terre et mettez à cuire.
Écrasez les pommes de terre ou placez-les dans le mélangeur. Si vous avez un mixeur, c'est mieux !
Ajouter les œufs, la margarine, la fécule de maïs, le sel et un peu de lait et commencer à battre ou à remuer lentement. Ajouter le reste du lait si besoin, en rajouter. Ce doit être une purée bien lisse.
Faites chauffer le feu. Prenez une poche à douille et une douille pour faire une forme de fleur. Sur le rôti, faites un mouvement circulaire avec la buse pour lui donner une belle apparence.
Laisser la pâte à bonne hauteur pour bien cuire !
Lorsqu'il est doré, sortez du four et dégustez ! S'il vous plaît suivez-moi pour plus de recettes !!!