pomme de terre farcie

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pomme de terre farcie

Name: pomme de terre farcie
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unités) Grosses pommes de terre lavées et brossées; 200 g Bacon tranché; 2 unités) Petits oignons émincés; 25 g Beurre; 100 ml Lait; 75 g Parmesan râpé; 2 cuillères à soupe persil haché; 1 cuillère de thé Sel et poivre au goût

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

4 portions

Alessandra De

@alemicroni

Ingrédients
Recette

Grosses pommes de terre lavées et brossées4 unités)
Bacon tranché200 g
Petits oignons émincés2 unités)
Beurre25 g
Lait100 ml
Parmesan râpé75 g
persil haché2 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût1 cuillère de thé

Préchauffer le four à 200°C. Piquez les pommes de terre avec une fourchette, mettez-les au four et faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Sortez-les du four et baissez la température à 180°C. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle et faites revenir les tranches de bacon pendant 2 ou 3 minutes, ajoutez l'oignon et faites revenir encore 1 minute. Coupez le 1/3 du couvercle de la pomme de terre horizontalement. À l'aide d'une cuillère, retirez la pulpe de la pomme de terre et placez-la dans un bol. (faire attention en le tenant, pour ne pas le casser) Réserver les pommes de terre creuses en les posant sur une plaque graissée. Écraser la pulpe à la fourchette. Ajouter le beurre, le lait et battre jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Ajouter le fromage râpé et le bacon avec l'oignon et assaisonner au goût. À l'aide d'une cuillère, remettez le mélange dans la peau des pommes de terre et faites-les cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée. Saupoudrer de persil et servir encore chaud.