pomme de terre farcie au bacon

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pomme de terre farcie au bacon

Name: pomme de terre farcie au bacon
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g 6 grosses pommes de terre lavées; 300 g bacon tranché; 100 g 2 petits oignons tranchés; 200 g fromage râpé; 25 g Beurre; 100 g Crème sure; au goût persil haché; au goût Sel, Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

65 minute(s)

6 portions

Janaína

@blogda_jana

Ingrédients
Recette

6 grosses pommes de terre lavées500 g
bacon tranché300 g
2 petits oignons tranchés100 g
fromage râpé200 g
Beurre25 g
Crème sure100 g
persil haché au goût
Sel, Poivre noir au goût

Préchauffer le four à 200°C. Piquez les pommes de terre avec une fourchette, mettez-les au four et faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Sortez-les du four et baissez la température à 180°C.
Pendant ce temps, faites chauffer une poêle et faites revenir les tranches de bacon pendant 2 ou 3 minutes, ajoutez l'oignon et faites revenir encore 1 minute.
Coupez le 1/3 du couvercle de la pomme de terre horizontalement. À l'aide d'une cuillère, retirez la pulpe de la pomme de terre et placez-la dans un bol.
Réserver les pommes de terre creuses en les plaçant sur une plaque à pâtisserie graissée.
Écraser la pulpe à la fourchette. Ajouter le beurre, la crème et battre jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.
Ajouter le fromage râpé et le bacon avec l'oignon et assaisonner au goût.
À l'aide d'une cuillère, remettez le mélange sur les pommes de terre et faites-les cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée. Saupoudrer de persil et servir encore chaud.