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Pomme de terre rôtie
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
4 portions
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Ingrédients
- Recette
- Pommes de terre moyennes7 unités)
- Parmesan râpé2/3 tasse(s)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Sel0 au goût
- Poivre noir1/2 cuillère de thé
- Jambon haché200 g
- Mozzarella râpée200 g
- Huile d'olive0 au goût
- Laver les pommes de terre enlever la peau et passer sur la râpe.
- Posez un torchon propre sur un bol, placez les pommes de terre râpées, une extrémité du torchon formant un petit paquet et appuyez dessus en tournant pour enlever tout le liquide de la pomme de terre.
- Ouvrez le torchon, assaisonnez les pommes de terre avec du sel et du poivre et du parmesan râpé.
- Porter une poêle à frire de 30 cm au feu, arroser d'huile et tourner la poêle à frire pour qu'elle soit entièrement graissée - garder la poêle à frire sur le feu.
- Mettez la moitié des pommes de terre dans la farce et couvrez avec le reste des pommes de terre et laissez-la dans le feu doux jusqu'à ce qu'elle soit dorée - et tournez et laissez-la dorer de l'autre côté.
- Servir chaud avec une salade.
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